多幸の呑です今夜は芋焼酎「小鹿 本にごり」を呑みます先ずは生で呑みます、濾過を最小限にとどめている、製法の為にしっかりと、芋の癖を感じます、ロックにしてみるのですが口当たりが、柔らかく成る事なく、お湯割りに向いてる感じがしますお湯割りを呑んでみる、芋の香りを強く感じます少し温度が下がってからが、この焼酎の旨味を1番感じます昔ながらの製法にこだわり、蒸留機も小さい物を使用しているそんな、こだわりが、個性的な焼酎が出来上がる、理由なのだと思います
