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ー TAKO'S BLOG ー

2013.07.20

こんにちは!多幸の呑です
写真のコルク栓、じつは、シャンパンではなく、芋焼酎のビンです
先日、新発売された「明るい農村、熟成5年古酒」です、
芋焼酎の場合、一般的には、新酒の方が、香りのパワーはあると思いますが
古酒には古酒の良さが、香りは尖ったところなく、円やかに落ち着き、年代の熟成の深みを
感じます、芋の甘味の中に奥深さを感じます、人間も同じですね、年事に経験を積み、人格、人間味に
深みが出てくる、そんな年の重ねかたをしたいものですね



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