こんにちは！多幸の呑です
今回は夏焼酎では無く、こんな焼酎も造れるのかと思うくらい凄い焼酎を紹介しますね
熊本は米焼酎が有名ですが紛れもない芋焼酎、天草酒造さんが造る「池の露 チンタラ 紅はるか」
３０度の原酒です、紅はるかの芋については以前に紹介しましたけど、芋自体も珍しく、この品種は大海酒造さんと
この天草さんの２件でしか使用していない、蜜芋と呼ばれる、安納芋に近い品です、そのことも凄いのですが、さらに
このチンタラシリーズは、蒸留器が凄い、背丈くらいしかない小さな蒸留器、他の蔵元さんでは、実験用として持っている所も
有るようなのですが、この蒸留器で仕込んで、商品化してる品はほとんど無いと思います、極少量しか出来ず、また、少しでもモロミの
出来が悪いとダイレクトに出てしまう為に採算ベースには程遠いので商品として世に出てこないとの現実があるのに、そのリスクも垣間見ずに
商品として呑めることは凄いことだと思います、呑はすでに試飲しましたが、この品に関しては、感想、コメントは差し控えます
それは、皆さんに先入観を持たずに呑んで欲しいと思うのです、心を無にして、味わってみてください |
