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ー TAKO'S BLOG ー

2011.04.15

多幸の呑です
今夜はとても、珍しい芋、『蔓無源氏』を使用した、芋焼酎を紹介します、大正の一滴と同じ
老麹を使用、度数は26度で高めです、この芋は、明治40年に発見され、今は殆ど栽培されていない
稀少品種です、芋の特徴は、糖度が高く、蔓が短いです。
最初に生で呑んでみる、力強い香りが鼻へ抜けていき、ドライな口当たり、お湯割りで更に香りひきたち
ロックにしても、しっかり、芋の旨味を感じられます
周年のイベントも御陰さまで、大盛況で、ホットしながらも、明日から、新しい1年のスタートだと気合いを
入れるのに相応しい1杯に、今夜も感謝!


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多幸の記憶
 
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