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ー TAKO'S BLOG ー

2011.02.17

多幸の呑です
今夜は少し変わった、品種の芋でジョイホワイトと言う芋で仕込んだ焼酎を選びました
バレンタインの次はホワイトデーって事で?一般的に多く使用されるコガネセンガンと
違う独特の香りがします。この『ひとり歩き』を造る宮崎の古澤酒造さんは、
初めてこの品種で龜仕込みを造った蔵です。全て手造り、白麹の切れの良さと龜の個性有る香り
手造りの優しさと3拍子揃った。楽しい焼酎です。今夜は、ホワイトデーのお返し、何にするか考えながら
寝ることにします。


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多幸の記憶
 
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