今晩は!多幸の呑です
暫く鹿児島蔵元訪問記を掲載してきましたが、今夜からは、
今夜の1杯の紹介と、別に、その日に気に成った出来事等も、書いて
行きたいと思います
今夜の、1杯は先日入荷したばかりの、「さつま寿」の新酒で、「旬」を選びました
先ず、生で呑みました、香り豊で、しっかり芋の香りを感じます、ロックにしても
しっかり香りが有ります、お湯割りにすると、持ち味がしっかりと出ます、焼き芋の様な芳ばしい
香り、ほんのり甘く、原料の新鮮な芋を惜しみなく使用しているのが、良く分かりました
熟成期間の短い、新酒は、1般的に強い香りを、感じます、抜栓して、早目に呑む方がより強い
香りを楽しむ事出来るので、早目に呑みきる方が良いと思います
明日は、鹿児島焼酎PR事務局から、お誘いが有り蔵元さんが、鹿児島より、1０軒、奄美より、4軒来られての
勉強会に出席します、内容を次回に紹介しますので、お楽しみに
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