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ー TAKO'S BLOG ー

2012.02.02

今晩は!多幸の呑です
今回も塩糀の紹介をしたいと思います
塩糀を使用した 、簡単な料理を3つ、紹介します、
先ずは『冷トマトの塩糀オリーブオイル合え』です、塩糀1に対してオリーブオイル2の割合いで
ボールに入れ、良く混ぜる、後は、好みの形にカットしたトマトを合えるだけ
次は、『塩糀入り、玉子焼き』卵3個に対して塩糀小さじ2、砂糖大さじ1、良く混ぜ玉子焼き器で
巻いていく、甘いのが苦手な方は砂糖無しでもオッケーです、玉子がふんわり、味は円やかになりますよ
最後に、『ハンバーグ』合挽きミンチ200g、タマネギ大きめ1/2個、塩糀大さじ1でタマネギは甘味が出るまで
炒め冷やす、全ての材料をボールに入れ良くこねる、後は、適当な大きさにまとめ、真ん中をくぼませ、中火で
焼く、つなぎの玉子、牛乳が無くても、深い味に成りますよ、家でも簡単で美味しく出来る料理なので、1度
チャレンジしてみて下さい


 


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