今晩は!多幸の呑です今回は塩糀を使っての料理の幅を広げたいので、塩糀にんにくを、造りましたと、言っても、今、造ってる塩糀に生のにんにくを漬け込むだけなのですが、パスタ、焼肉、鍋料理、更には、ドレッシングも、造れると知り、これを、造らず、塩糀は語れないのではとの思いのまま造る事にしましたが、2、3か月目から美味しくなる様なので、それまでの楽しみにとって置きますね
