こんにちは、多幸の呑です。 写真の下仁田葱って、皆さん関西の方には余り馴染みが無いのでは？群馬県の特産で、網焼きや、煮込み料理、特に、すき焼きに、入れれば、トロトロとしてて、かなり美味い白い部分が太く直径が4cm位有ります。祖父が畑で、色んな品を作ってくれてたのですが、大阪の土では、何度チャレンジしても栽培出きないと、いつも、群馬の田舎から、送って貰ってたのを、覚えてます、最近は、大阪の市場でも、並ぶ様に成り目に止まると壊かしく、つい手が伸びてしまいます。
