今晩は！多幸の呑です
今夜は「かぶと釜蒸溜器」と珍しい蒸溜器で造った芋焼酎を呑みます
何が珍しいかと言うと、この蒸溜器を造れる方が鹿児島に1人しか居ないとの事です
この「かぶと 莫祢氏」は大石酒造が造っているのですが、ある時、蒸留器の修理を依頼するも、
職人さんが多忙の為、中々来てもらえず、蔵元さん自ら直すことにチャレンジするも、ばらばらになり、
組むことが出来ず、蒸留を断念せざる事になると、大変な苦労を伴い、1回で蒸留できる量は少量しかできないのですが
ゆっくり、優しい蒸気で蒸留するので、滑らかな味わい深い焼酎になるのが、特徴です、呑んでみると、ほのかな、木の香りがして
口当たりはとても円やかです |
